1. Обакидандонлар
Зарур масаллиқлар: 350 гр. творог, 50 гр.
ёнғоқ, 150 гр. майдаланган печенье, шакар,
шоколад, бир чимдим ванилин.

Тайёрланиши:
Творогни блендерда майинлаштириб олинг.
Шакар, ванилин, майдаланган печенье ва
ёнғоқни солиб яxшилаб аралаштиринг. Тайёр
қоришмадан кичкина шарчалар ясаб олиб, сув
буғида эритилган шоколадга ботириб олинг. 1
соат давомида музлатгичда турганидан кейин
дастурхонга тортсангиз бўлади.


2. Панна-котта
Зарур масаллиқлар: 400 гр. творог, 300 гр.
сметана, 200 гр. сут, 15 гр. желатин, қанд
упаси.

Тайёрланиши:
Желатинга қайнаган сув қуйиб, ивинг. Блендер
ёрдамида сут ва творогни аралаштиринг.
Желатинни творогга қўшиб, яна блендерда
аралаштиринг. Кейин қанд упасини қўшиб,
охирги марта блендерга мурожаат қиласиз.
Тайёр массани кекс қолипларига солиб,
музлатгичга 25–40 дақиқага қўйинг. Реза
мевалар билан безаб, дастурхонга тортинг.


3. Чучваралар
Зарур масаллиқлар: 400 гр. қуруқ творог, 1 ош
қошиқ шакар, 2 дона туxум, 1 стакан ун, бир
чимдим туз.

Тайёрланиши:
Аввалдан қозонда сувни қайнатиб қўйинг.
Творог, туxум, шакар ва уннинг ярмини
аралаштириб хамир тайёрланг. Столга қолган
унни сепиб, творогли xамирни эµтиёткорлик
бил ... Читать дальше »

Ҳаммамизга уйда тайёрланган пишириқлар
жуда ёқади. Агар пишириқлар тайёрлашга
вақтингиз етишмаса, мана бу усул
ёрдамида рулет тайёрлаш жуда осон. Уни
пиширишга бор-йўғи 5 дақиқа вақтингиз
кетади. Тайёрлаш усулини ёзиб олинг.

Масаллиқлар:
-қуюлтирилган сут — 1 банка
-тухум — 1 дона
-ун — 1 пиёла
-ярим қошиқ сода

Пишириш:
1. Ҳамма масаллиқларни яхшилаб
аралаштирамиз.
2. Тунука това ичига қоғоз тўшанг ва унга
аралашмани бир текисда қуйинг.
3. Хамир деярли 5—7 дақиқада давомида
пишиб чиқади.
4. Фақат, сиз рулет ичига солинадиган
масаллиқлар: қаймоқ, қуюлтирилган сут,
шоколадлардан бирортасини
танлашингиз керак бўлади.

Рамазон ойининг ёз фаслига тўғри келиши
рўза тутишни ният қилганларда бироз ҳадик
уйғотиши мумкин. Аммо бундан ташвишга
тушмасдан, саҳарлик учун тўғри таомларни
танлаш мақсадга мувофиқдир. Саҳарда
ўзингиз учун қувват ва чанқоқбосди
бўладиган таом танлай олсангиз бас.
Қуйида сизга қадимдан тановвул қилиб
келинган фойдали таомлар рецептини
ҳавола этишга қарор қилдик.

Саҳарлик учун — Гўжа оши

Ушбу таом саҳарлик учун жуда маъқул.
Чунки у ўзининг витаминга бойлиги,
тўйимлилиги ва ташналикни чақирмаслиги
билан аҳамиятлидир.


Таом тайёрлаш учун керакли масаллиқлар:

500 грамм гўшт, 300 грамм тайёрланган
жўхори, 100 грамм ёғ, 2 бош пиёз, ўртача
катталикда 2 донадан картошка ва шолғом,
таъбга кўра кашнич ва райҳон боғлами.

Аслида гўжа оши учун дўконларда
сотиладиган ярим тайёр жўхорини ишлатган
маъқул. Агар жўхорини ҳам ўзингиз
тайёрламоқчи бўлсангиз,
қўқонжўхорини пўсти яхши ажралиши учун
оз-оз сув сепиб, келида туясиз.
Туйилгандан кейин совуқ сувда яхшилаб
ювиб, ивитиб қўйинг. Қозонга ёғ солиб,
қизигач аввал майда тўғралган гўштни, сўнг
пиёзни солиб, яхшилаб қовурасиз. Сўнг сув
қуйиб, тайёр ивитилган жўхорини солинг.
Таом 45 дақиқа қайнагач, ... Читать дальше »

Керакли масаллиқлар:
1. Бринза - 300 гр.
2. Помидор - 2 дона
3. Бодринг - 2-3 дона
4. Салат барги - 1-2 бош
5. Зайтун - 8-10 донача
6. Зайтун ёғи
7. Туз
8. Лимон суви - 1-2 ош қошиқ



Тайёрланиши:
Барча масаллиқлар кубик қилиб
тўғралади. Таъбга қараб туз, лимон суви
ва ёғ солиб, аралаштирилади.



Эслатма: Зайтун ёғи ўрнига салат (писта)
ёғини ишлатиш мумкин.
Ёқимли иштаҳа!

Zarur masalliqlar:
220 g un
100 g margarin
200 g shakar
1 choy qoshiq razrixlitel
130 ml sut
2 ta tuxum
100 g yong‘oq
100 g mayiz
Tayyorlanishi:
Margarinni biroz eritamiz va unga
shakarning yarmini qo‘shib aralashtiramiz.



Tuxumlarni bitta-bitta chaqib solamiz.
Shakarning qolganini qo‘shamiz.



Sutni solamiz va yana aralashtiramiz.



Unni razrixlitel bilan aralashtirib, so‘ng
suyuq aralashmaga solamiz. Aralashtiramiz.



Xamirga yong‘oq va mayizni qo‘shamiz.



Formani yog‘lab, xamirni solib chiqamiz.



180 darajagacha qizdirilgan duxovkada 25—
30 daqiqa davomida pishiramiz..


Maffin tayyor. Yoqimli ish ... Читать дальше »